Nutricionistica Mila Babić pojasnila: Da li izbacivanje glutena iz ishrane pomaže pri mršanju?

Nutricionistica Mila Babić gošća je ovosedmičnog izdanja podcasta (Ne)poznato o ljudskom tijelu, koji ćete moći gledati ove nedjelje u 21 sat na www.oslobodjenje.ba i na O kanalu u 17 sati.

Babić se, pored raznovrsnih tema koje ćete moći čuti u podcastu, za O kanal dotakla dvije jako važne teme – kako reagovati ako dijete ne jede voće, te da li je preporučljivo izbacivanje glutena, ako za to ne postoji medicinska indikacija.

– Važno nam je da dijete unosi voće ili povrće. Ako dijete iz nekog razloga ne voli voće, moramo tu količinu od pet porcija dnevno pokriti sa povrćem. Roditeljima je važno da, čak ako je dijete jednom ili dvaput odbilo voćku, nastave nuditi i do deset puta. Neka se voće stalno nalazi tu negdje djeci pred očima, na taj način stvarati smirenost i prihvatanje situacije. Roditeljima je važno da budu ustrajni, da ne odustaju nakon jedne ili dvije situacije kada dijete odbije, navodi Babić, te dodaje:

– Ako ne jede ni povrće ni voće, to je izazov za roditelje ali postoje metode kako da naučimo i privolimo djecu. Nisam na strani toga da djecu varamo i da maskiramo. Kada-tada će dijete shvatiti da roditelj tu pokušava prevariti. Bolje je koristiti druge metode koje će donijeti rezultat.

A na pitanje da li izbacivanje glutena iz ishrane pomaže pri mršanju, Babić odgovara:

– Isključivati namirnice koje sadrže gluten iz ishrane preporučljivo je samo osobama koje za to imaju medicinsku indikaciju. To je bolest celijakija. Za sve ostale, isključivanje namirnica koje sadrže gluten znači izbacivanje širokog spektra namirnica, tih žitarica koje nam osim ugljenih hidrata daju puno dobrih stvari, vitamina, minerala, vlakana, itd. Ako bismo ograničili ishranu sa unosom žitarica, moramo taj nedostatak nekako nadoknaditi. Kada govorimo da je osoba isključila gluten iz ishrane, ona najčešće počne koristiti visoko obrađene namirnice koje ne sadrže gluten. One najčešće sadrže dodane šećere i vještačke vitamine koje naš organizam najčešće ne može absorbirati. Ako nema medicinske indikacije, bolje je koristiti balansiranu i raznovrsnu ishranu.